Bereiding: Meng de mix, de gist, het water en de boter goed met een mixer(deeghaak) tot een soepel deeg. Laat ± 1 uur afgedekt rusten. 
Kneed de lucht uit het deeg, leg het in het broodblik en laat nogmaals 45 min afgedekt rijzen. 
Oven voorverwarmen op 180°. Bak het brood in ± 40 min. gaar en bruin. 
Stort het brood op een rooster en laat het afkoelen.
Ingrediënten: Tarwemeel; Tarwebloem; Gist; Zout; Kristalsuiker; Psylliumvezels.